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Preguiça DOC Branco

Preguiça DOC Branco

Cor amarelo esverdeado. Intenso no nariz, notas citricas, frutos brancos,toranja. Concentrado, fresco e alguma mineralidade na boca, final longo.VINIFICAÇÃOAs uvas são desengaçadas e de seguida prensadas. O mosto é decantado a8ºC durante 48 horas. Fermentação a baixa temperatura (14ºC), durante3 semanas. Passagem a limpo e estagio em cuba de inox com batonnagesemanal, até final de Dezembro. O lote final foi feito em Janeiro.

: Preguiça

: Branco

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: 13%

: Viosinho Rabigato Côdega de Larinho.

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