A fermentação parou adicionando aguardente, neste caso 70% Cognac e 30% Armagnac. Envelhecimento em barricas de carvalho usado. Não é necessário envelhecimento em garrafa, pois não melhora após engarrafamento. Cor mel, aroma muito floral, com aroma de íris e jasmim no primeiro impacto. Depois pode ser notado aromas de passas e nozes. Sabor a figo seco, amêndoa e avelã torrado. Contém sulfitos.

Produtor: José Maria da Fonseca

Castas: Moscatel de Setúbal

Região: Setúbal