As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Termina a fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Estágio 12 meses em meias pipas novas de carvalho francês.Cor violeta profunda e densa. Aroma intenso e profundo, dominado por especiarias e frutos pretos bem maduros, onde estão também presentes notas de chocolate preto. Na boca, volumoso, com uma acidez bem envolvida, que em conjunto com o seu aroma retronasal, lhe conferem grande elegância e persistência. Contém sulfitos.

Produtor: João Portugal Ramos

Ano: 2020

Castas: Aragonez, Syrah

Cor: Tinto

Região: Alentejo